Перейти к содержимому

Фотография

Клуб любителей тандырной самсы

- - - - -

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 79

#1
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
среднеазиацкий фастфуд - тандырная самса. сочная, ароматная. с зирой, луком и кусочками курдюка. из барашки, коровки, курочки или индюшки. с крепкой, хрустящей корочкой, под которой таится горячее удовольствие. скушаешь такую с чашкой крепкого сладкого чая и жизнь заиграет новыми красками.
Изображение
  • 6
Изображение

#2
Cherry

Cherry

    cerasa

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 18661 сообщений
26236 - Репутация
  • На счете:3031 тугриков
люблю чтобы мяса было много и крупными кубиками порезано.
  • 1

 

                     

 

~~~Жизнь прекрасна и удивительна! Так удивительна, что уже сил нет удивляться~~~


#3
Lustrator

Lustrator

    Чеширский Цкот

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2732 сообщений
5089 - Репутация
  • На счете:260 тугриков
няяяяяммммм. самса - есть гуд! :)
  • 0
— Видишь ли, этого всё равно не избежать, — сказал Кот, — ведь мы все тут ненормальные. Я ненормальный. Ты ненормальная…
— А почему вы знаете, что я ненормальная? — спросила Алиса.
— Потому что ты тут, — просто сказал Кот, — иначе бы ты сюда не попала. © Алиса в Стране Чудес

Кругом одни поhанцы! Я тоже! ©

Ходить по лабиринту текста с клубком ниток бесполезно, так как по тексту бегают коты, Чеширские коты, але ж скоты, то бишь цкоты. Стало быть, нити смысла не найти © 

#4
Cherry

Cherry

    cerasa

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 18661 сообщений
26236 - Репутация
  • На счете:3031 тугриков
только с барашкиного мяса люблю, аха, и со сладким чаем мммммм
  • 0

 

                     

 

~~~Жизнь прекрасна и удивительна! Так удивительна, что уже сил нет удивляться~~~


#5
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Автор Темы
  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
Самса́ (узб. somsa, тадж. сомбуса, уйг. samsa самса) — разновидность пирожка произвольной (чаще треугольной или округлой) формы в узбекской, таджикской, уйгурской, и других тюркских кухнях с начинкой чаще из рубленого мяса и кюрдука (преимущественно баранины, но также из говядины, курятины) и лука, имеется множество вариаций приготовления данного блюда, например, в Алматы самсу также делают с начинкой из твердого сыра. Тесто для самсы всегда пресное, слоёное. К самсе может служить приправой столовый уксус. Традиционная самса c мясом выпекается в тандыре, но в последнее время самсу также готовят в электрических и газовых духовках.

Во всех городах или мало-мальски значительных населённых пунктах Узбекистана, Таджикистана и Восточного Туркестана самсой торгуют на улицах и на базарах в киосках и с лотков, примерно так же, как в европейских городах торгуют хот-догами, а в городах России пирожками; самса также является популярным блюдом, предлагаемым в небольших кафе и придорожных закусочных Крыма. Самса также подаётся в ресторанах, но там она чаще всего печётся из сдобного теста и имеет «европеизированный» вид. Встречается также самса с тыквенной начинкой. Самсу в России можно купить практически в любом кафе среднеазиатской кухни.

Особо выделяется «джизакская самса» (Джизак — город и область в Узбекистане). Отличительной особенностью этой самсы является её размер, имеет круглую и квадратную форму иногда что среднее похожее на многоугольную форму размером с тарелку средней величины диаметром 20-30 сантиметров. Готовится традиционным способом в тандыре с мясной начинкой.
(С) вики

хочу джизакскую самсу!

Сообщение отредактировал line0014: 08 August 2011 - 14:22

  • 2
Изображение

#6
Cherry

Cherry

    cerasa

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 18661 сообщений
26236 - Репутация
  • На счете:3031 тугриков
Лааааайн, ты что делаешь :D
кушать хочется совсем!
  • 0

 

                     

 

~~~Жизнь прекрасна и удивительна! Так удивительна, что уже сил нет удивляться~~~


#7
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Автор Темы
  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
дааааааааа, от тандырной самсы отказацца трудно!
  • 0
Изображение

#8
ФАНТОМ

ФАНТОМ

    The best of the bеst

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2933 сообщений
4691 - Репутация
  • На счете:2498,35 тугриков
И название этому клубу самсаеды! )))


Изображение
Из тандыра самса самая вкусная!
Это как шашлык на саксауле имеет особый вкус
  • 3
ॐ मणि पद्मे हूँ; Изображение

Изображение

#9
tataro4ka

tataro4ka

    Волшебная Шняшка

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3217 сообщений
10401 - Репутация
  • На счете:512 тугриков
абажаю!... с сыром абажаю!!! :astonished:
  • 0
Изображение
...Ну что вы смеетесь над всякими глупостями??? Вот я если и смеюсь, так действительно над серьезными вещами!!!

#10
tataro4ka

tataro4ka

    Волшебная Шняшка

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3217 сообщений
10401 - Репутация
  • На счете:512 тугриков

И название этому клубу самсаеды! )))

самсалюбы :yes:
  • 0
Изображение
...Ну что вы смеетесь над всякими глупостями??? Вот я если и смеюсь, так действительно над серьезными вещами!!!

#11
Cherry

Cherry

    cerasa

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 18661 сообщений
26236 - Репутация
  • На счете:3031 тугриков

И название этому клубу самсаеды! )))


Изображение
Из тандыра самса самая вкусная!
Это как шашлык на саксауле имеет особый вкус



Это кто уже тут приложился, стоило отвернуться :D
А я только с пылу-жару лююблю самсу.
  • 0

 

                     

 

~~~Жизнь прекрасна и удивительна! Так удивительна, что уже сил нет удивляться~~~


#12
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Автор Темы
  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
самсафилы!
  • 2
Изображение

#13
Inna

Inna

    Десятитысячник

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 11125 сообщений
11471 - Репутация
  • На счете:1048 тугриков
Во, только хотела сказать!
А у нас такой нету(((
Да, и как она не отваливается?
С начинкой-то?

Сообщение отредактировал Inna: 08 August 2011 - 17:26

  • 0
Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. /Сергей Капица

#14
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Автор Темы
  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
это мистика!
  • 1
Изображение

#15
Inna

Inna

    Десятитысячник

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 11125 сообщений
11471 - Репутация
  • На счете:1048 тугриков
Джизакская
  • 0
Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. /Сергей Капица

#16
tataro4ka

tataro4ka

    Волшебная Шняшка

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3217 сообщений
10401 - Репутация
  • На счете:512 тугриков
самсаманы :yes:
  • 1
Изображение
...Ну что вы смеетесь над всякими глупостями??? Вот я если и смеюсь, так действительно над серьезными вещами!!!

#17
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Автор Темы
  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
посомрела на картинки - опять кушать захотелось)
  • 0
Изображение

#18
Maxima

Maxima

    Зеленоглазая

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6357 сообщений
38219 - Репутация
  • На счете:14244 тугриков
А у нас нет тандырной. Есть только из духовки. И то в антисанитарных условиях.
  • 1
Не трать время на тех, кто не стремится провести его с тобой.

#19
line0014

line0014

    Любимица админов

  • Автор Темы
  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8566 сообщений
7580 - Репутация
  • На счете:-200 тугриков
нуууу..... это как бэ намекаэ.....
таки юг лучче))))
  • 0
Изображение

#20
adee

adee

    Двухтысячник

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3517 сообщений
10141 - Репутация
  • На счете:9876,85 тугриков

Во, только хотела сказать!
А у нас такой нету(((
Да, и как она не отваливается?
С начинкой-то?


стенки тендырной печки сбрызгивают водой или молоком. так как кирпичи накалены, самса и крепится
извиняйте, я умничаю)))
  • 3
тырынс тынс тынс




Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 скрытых