Войти
Регистрация
Ингредиенты, рассчитанные на четыре литровые банки:
Красная смородина – два стакана;
Огурец – один килограмм шестьсот граммов;
Листья хрена – две штуки;
Листья смородины – четыре штуки;
Листья вишни – восемь штук;
Укропные зонтики – четыре штуки;
Чеснок – четыре зубка;
Черный перец горошком – двадцать штук;
Красный перец горький – небольшой кусочек.
Для маринада:
Сахар – две суповые ложки;
Соль – полторы суповые ложки.
Огурцы надо хорошо промыть в воде, затем обрезать кончики с двух сторон и положить в таз, залить холодной водой. Дать постоять примерно двадцать – тридцать минут.Банки подготовить, промыть их, а затем простерилизовать. Подготовить зелень, для этого листочки хрена, смородины, вишни нужно промыть. Смородину красную также нужно промыть, с веточек ее снимать не обязательно. Очистить чеснок, перец красный горький нужно порезать на кусочки в полтора сантиметра шириной. В готовые банки нужно положить на дно зелень, затем в каждую баночку раскладываем огурчики, и насыпать красную смородину. Затем в каждую банку налить кипяток и подержать с закрытой крышкой минут десять - пятнадцать. После этого воду нужно из банки перелить в кастрюлю и добавить еще сто пятьдесят миллилитров воды, всыпать соль, сахар-песок. Дать закипеть и влить маринад в подготовленные банки, после этого нужно закатать и поставить дном вверх.
Приятного аппетита!
Наверх
Смотря какие у тебя в доме столовые ложки. Есть столовые ложки довольно больших размеров, они используются и как сервировочные, для общих блюд. А суповые - только для супов и бульонов. В принципе, на качестве маринада никак не отразится. Бери ту, что побольше, лишь бы не чайную или кофейную 
