Сообщений в теме: 3

[LOGIKA]

Мешочки с икрой(с)



Нам понадобится:
-рыба малосольная;
-икра красная;
-сыр сливочный;
-зеленый лук;
-огурец.

Для тех, кто любит "вешать в граммах"- на один мешочек требуется два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры. Для сервировки хорошо использовать ломтики лайма или лимона.



Приготовление:
Режем с помощью овощечистки огурец тоненькими ломтиками, берем несколько перышков лука и режем их вдоль. Чтобы завязки для мешочков были более послушными, кладем их в ледяную воду.



На тарелку выкладываем пару ломтиков порезанной рыбы внахлест.



Немного сыра.



Теперь аккуратно завязываем мешочки "луковыми веревками". Это не так сложно, как мне казалось вначале, филе рыбы само прилипает к сыру, очень удобно формировать.



Добавляем скрученный ролл из огурца, также начиненный сыром.



Настала очередь икры, аккуратно её помещаем на мешочки и ролл.



Отрезаем кусочек, обязательно немного икорки на сыр и...



Приятного аппетита!

[Cherry]

Замечательно к завтраку с кофе свежеваренным.)

[Nacosica Nahawaii]

красота, вот это я хочу! еще одна оригинальная закуска к столу. спасибо!

[А.В-ич]

А Икру, кстати, можно наделать по рецепту, который Логика недавно разместила тут же!