Сообщений в теме: 5

[LOGIKA]

Запеченная горбуша с грибами и сыром(с)

На 2 порции потребуется:

2 куска филе горбуши по 150 грамм
4 крупных шампиньона
1 помидор
50 грамм твердого сыра
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка муки
1/2 чайной ложки соли
2 столовых ложки растительного масла



Приготовление:

Филе горбуши предварительно промойте и обсушите салфеткой. Смешайте муку с солью и в этой смеси хорошо обваляйте куски рыбы со всех сторон.



Дно сковороды со съемной ручкой или небольшого противня смажьте 1 столовой ложкой растительного масла. Выложите куски рыбы. Если у вас филе на шкуре, то выкладывайте рыбу шкурой вниз.



Грибы порежьте тонкими ломтиками и обжарьте в течении 5-8 минут с 1 ложкой растительного масла.



Натрите сыр на крупной терке. Тонкими кружочками порежьте помидоры
На рыбу выложите кружочки помидор, распределив их ровным слоем по поверхности кусочка. Затем разложите грибы.
Посыпьте сыром



Поверх сыра выложите по 2 столовых ложки майонеза на каждый кусочек рыбы
Разровняйте майонез ножом.



Сковороду с рыбой поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекайте 20-25 минут до образования румяной корочки из майонеза.
В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет картофель фри.



Приятного аппетита!

[А.В-ич]

А у нас горбуша в реке не водится... Интересно, можно её какой другой рыбой заменить?

[LOGIKA]

А у нас горбуша в реке не водится... Интересно, можно её какой другой рыбой заменить?

Можно, конечно.
Хотя, уверена, в магазинах у вас она наверняка водится!..

[Энжи]

Горбуша с грибами и сыром... Должно быть, волшебный вкус!

[Cherry]

А я тоже горбушу знаю только в виде консервы.
Не водится она у нас на рынках.

[baloo]

без грибов тоже вкусно. не очень люблю грибы)