Сообщений в теме: 7

[LOGIKA]

Варенье из кабачков(с)

Приятное на вкус, красивое на вид - трудно определить точно, на что похоже, некоторые говорят на ананас, но мне так не кажется. В любом случае, ваши гости сходу не разберутся...

На 1 кг кабачков
700-800 г сахарного песка
2 лимона

Приготовление:
Кабачки вымыть, очистить от кожи, нарезать на шайбы, убрать сердцевину с семенами.



Нарезать на кусочки величиной с фалангу большого пальца(на руке).



Засыпать кусочки сахарным песком и дать постоять часов 10.



В результате получите море сиропа с плавающими кусочками кабачков.
Довести до кипения на медленном огне, варить минут 10 и отставить на 5 часов. Повторить процесс ещё два раза - при последней варке положите лимоны нарезанные на кусочки и размолотые в блендере с небольшим количеством сахарного песка. Можно провернуть через мясорубку, если нет блендера. Варку продолжать до оптимального загущения сока - устойчивая капля на блюдечке.



Наслаждайтесь сами и угощайте ваших гостей!

[La Reine Juli]

жутко не люблю это варенье....не знаю почему...
хотя гости,да,ни разу еще не разобрались,из чего оно

[LOGIKA]

жутко не люблю это варенье....не знаю почему...
хотя гости,да,ни разу еще не разобрались,из чего оно

Не любите, но варите?
Для чего, если не секрет?

[La Reine Juli]

Не любите, но варите?
Для чего, если не секрет?

это маман промышляет
варит,на пироги идет зимой,да и народу нравится

[LOGIKA]

это маман промышляет
варит,на пироги идет зимой,да и народу нравится

А вы и в пирогах отказываетесь есть?
А она всё равно варит и печёт?
Как жестоко с её стороны... /шутка/

Может, лимонов недостаточно кладёт?
Или сахара?
Вы сверьте рецепт.
Варенье вкусное на самом деле.

[La Reine Juli]

А вы и в пирогах отказываетесь есть?
А она всё равно варит и печёт?
Как жестоко с её стороны... /шутка/

Может, лимонов недостаточно кладёт?
Или сахара?
Вы сверьте рецепт.
Варенье вкусное на самом деле.

да не,все по рецепту
просто вот не по вкусу оно мне...
хотя и кабачки,и люмоны-отдельно,люблю

[Maxima]

Делали такое в перестроечные голодные времена. И правда вкусно было. И кусочками делали, и типа джема.
А еще вроде какой-то компот делают из кабачков, типа "ананасовый".

Сообщение отредактировал Maxima: 26 June 2010 - 11:14

[Cherry]

Сегодня же сварю это варенье! Убедили, девочки.