Сообщений в теме: 7

[LOGIKA]

Красивые корзиночки
Как быть, когда хочется обойтись минимумом продуктов, чтобы накрыть праздничный стол?
Готовим корзиночки с кремом и икрой. Получается много и красиво.
Просеиваем муку, рубим маргарин с мукой в крошку, добавляем сметану и скатываем тесто в шар. Ставим его в холодильник от 30мин. Дальше делим шар на 8 частей. Делаем колбаску.
Затем отрезаем кусочек теста, величиной с грецкий орех и распределяем его по формочке. Выпекаем в духовке 7-10 мин при 180г С.

Затем наполняем корзиночки кремом и икрой - и вуаля! Всё готово!

Крем
150г сливочного масла, 100г сыр плавленный Янтарь или Creme Bonjour с укропом и зеленью. Взбить миксером. Отсаживаем по краю корзинки маленькой насадкой звездочка с помощью кондитерского мешка. Можно с помощью крепкого пластикового пакета , срезав уголок, чтобы получилось очень маленькое отверстие. Не будет звездочек, но будут купола.
Банки икры 140г хватает на 25шт.

Приятного аппетита!

[Cherry]

Чудо-корзиночки, ещё бы икра не переводилась в холодильнике)))
Как в ресторане прям тарталетки с икрой.

[Энжи]

Мне ещё понравилась скатерть-самобранка вверху. Вот бы себе такую!

[adee]

да уж. пища богов)))
только вот икру я как-то не очень, видимо рыбьего жира в детстве объелась)))

[LOGIKA]

да уж. пища богов)))
только вот икру я как-то не очень, видимо рыбьего жира в детстве объелась)))

Думаю, такие чудесные корзиночки можно наполнять чем душа пожелает!

[Cherry]

любым салатиком)))

[adee]

Думаю, такие чудесные корзиночки можно наполнять чем душа пожелает!

а можно, можно вишневым джемом

[Cherry]

Любят тут вишню ....

Корзиночки с вишней и кремом из белого шоколада
Корзиночки с очень вкусным кремом, который прекрасно оттеняет вишня в винном сиропе.


На 6 корзиночек: 200 г муки, 30 г сахарной пудры, 100 г охлажденного слив.масла, 1 яичный желток, 2 ст.л. воды, Крем:120 г белого шоколада, 100 г рикотты, 120 г маскарпоне
Вишневый топпинг: 300 г замороженной вишни, 80 мл сухого красного вина, 60 г сахара, 1 пакетик загустителя.