Сообщений в теме: 21

[Divlji-Badem]

А вам как кажется, на чём вкуснее?
На сливочном масле? На растительном? На сале?
Кто как привык?

Сообщение отредактировал LOGIKA: 31 July 2009 - 19:58

[Sabzuro]

Только на растительном масле, а потом сметанкой заправить и свежим луком. Пальчики оближешь!

[olga_k1984]

Конечно на растительном масле.

[mahaon]

С салом и мясом - мммм, вкусно и сытно, но как же это вредно. Муж жарит именно так, а я на растительном масле - и у нас получаются совершенно разные блюда.

[brhlk]

Кто с юга -тому нерафинированое
масло растительное.
Кто с севера тому животное масло или комбижир говяжий.
Кто с Киеву тому сало.
= = = =
Еще щоб цибуля коркой покрывалась хрустящей ,
ее сухой во фритюр кидать.

[Мышка]

Предпочитаю на растительном масле, рафинированном.

[vitorgun]

Общался я как-то с одним шеф-поваром и он мне поведал, что оправданно жарить продукты животного происхождения - на животном жире (предпочтительнее сливочное масло, сало же куда полезней в засоленом варианте), а продукты растительного генеза - на растительном масле. Я и без этой информации всегда предпочитал картошечку жарить на рафинированном-дезодорированном подсолнечном или кукурузном, а потом - и подавно! :-)

[eldorado]

YF сале вкусно но очень калорийно, а если на копченом сале то плевать на калории

[PYTNUK]

Как то жарил на пиве и очень даже интересно плучилось)
все живы, всем понравилось.

[Tangereen]

Жарю на растительном масле, с лучком. На сале, конечно, очень вкусно, но слишком тяжело на желудок и поджелудочную. Боюсь готовить такую картошку на сале.

[dragonier]

На растительном в основном, но и на сале замечательно получается.

[Dimension]

просто в угольке, под кастром)))...ммм

[brhlk]

Как то жарил на пиве и очень даже интересно плучилось)
все живы, всем понравилось.

Селетку в пиво с маслом,луком мариновать тли минуты.
Масло не путать с отработкай.
-= = = =
А куды вы сливаете отработку.

[coolema]

Я жарю на растительном, иногдаа оливковом..

А ещё всегда подсушиваю картофель, прежде чем жарить, и под конец жарки можно добавить чутчку сливочнго. Вкусно.

[Nigga]

А вам как кажется, на чём вкуснее?
На сливочном масле? На растительном? На сале?
Кто как привык?

Сначала обжарить лук, потом нарезать тонко картошку, жарить на подсолнечном нерафинированном. В конце посыпать перцем, разбить яйца, посыпать зелёным луком и балдеть

И не ведитесь на рекламу - холестерин содержит ТОЛЬКО животный жир

[coolema]

а я лук добавляю когда картофель доведен до полуготовности, иначе лук гореть будет...

[steel]

обычно на растительном, но помню тетка в деревне жарила на сметане, на домашней... ммм... еще мясо на сметане ваще кайф

[Ёжик]

Жарю на растительном и сковородке с антипригарным.
Обожаю её, но вредная уж очень)

[lenokkmm]

Я вот буквально полчаса назад пожарила картишечку, летний вариант на растительном маслице и под конец добавила зелени, запах специй и свежесорваного укропчика это нечто. Да и выглядит очень аппетитно
Муж приедет с работы буду его кормить!

[Shelena]

начинаю жарить всегда на растительном, под крышкой. Потом, еслиничего к картошечке не добавляю, то, чтобы получилась корочка, кладу сливочное масло или растопленное сало.
А самый любимый вариант - пожарить отдельно репчатый лук со свиным салом и небольшми кусочками порезанным мясом, и добавить в картошку.