два кг баранинке и столькажи говядинке водке читыри бутылге еслишто гыы
карочи на 2 кг. барашка бирешь и шинкуешь 1 кг. лука (желательно помельче, чтоб сок пустил), добавляиишь к мясу и присаливаишь, бирешь небольшой пакетик манаеза и заливаишь всио это хозаиство. бирешь 10-12 горошин душистого перца (не путать с ЧЕРНЫМ!), и разминаеши его скалкой в листе бумаге. дабавляишь в кастрюлию с мясом. бирешь пакетик сушенной петрушки и насыпаешь палавину в тудаже. так же можно добавить пару зубчиков чеснока, ну это кому как нравиццо. все перемешиваешь, оставлешь все на 4-6 часов в тепле, патом перемешиваешь и в холодильник, к завтрашниму вечиру все далшно быть готово.
пысы
Для говядины, все тоже самое, только добавь еще лимонного сока (выжми в мясо 1 лимон), или чайную лошку лимонной кислоты на 1/2 стакана теплой воды, расмешай и в мясо.