Сообщений в теме: 2

[LOGIKA]

Печёночные котлетки(с)
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.



Нарезаем тонкими пластинками.
Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 1 час в холодильник.



В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.



Яично-мучную смесь добавляем к печени.
Солим, перчим, тщательно перемешиваем.



Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.



Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).



На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.



Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.



Нежные печеночные котлетки готовы!!!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Cherry]

Обожаю куриную печень, но не знала что котлетки можно из нё готовить. Я её просто обжариваю и с гпрниром подаю . Ммм ням, обязательно приготовлю.

[alia777]

Тоже хочу поделиться с рецептом из куринной печени Запеканка "Наслаждение":
- 400г куринной печени
- 3 больших луковицы
- 2 шт. баклажан
- 200г майонеза
-20г твердого сыра
- соль, перец, чеснок