Сообщений в теме: 2

[LOGIKA]

Форшмак (рубленый)(с)

Ингредиенты:

* сельдь 2 шт. (не очень крупные)
* булка 1 шт.
* молоко
* репчатый лук 1 шт.
* яйца 4 шт.+1 шт.
* яблоко 1 шт.
* уксус 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

Булочку замочить в молоке.



Селедку очистить от внутренностей и костей, снять кожу. Голову и хвост оставить для украшения.



Филе сельди мелко порубить ножом.



Репчатый лук мелко нарубить.



Отделить желтки от белков.



Белки нарубить.



Желтки нарубить.



Выложить желтки в емкость, влить уксус. Яблоко натереть на мелкой терке.



Выложить все ингредиенты в миску, перемешать.



Выложить форшмак в форме туловища рыбки, приставить голову и хвост.



Приятного аппетита!

[Cherry]

всё так просто, а название сложное - форшмак, а оказывается это селёдочка с булочкой

[marfucha]

Селедку обожаю в любом виде, а так еще не пробовала. Пошла на кухню.