![Изображение](http://s59.radikal.ru/i164/1001/07/69cfa56878ec.jpg)
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
1 стакан муки
50 г сахара
половина яйца
50 мл молока
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сметаны
ягоды по вкусу
![Изображение](http://s58.radikal.ru/i160/1001/09/66578d62f79d.jpg)
Приготовление:
Духовку включить на 180°С.
Мягкое масло (не растопленное!) взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану и молоко:
![Изображение](http://s43.radikal.ru/i102/1001/6a/7567560b8eb7.jpg)
Просеять порциями в масляную смесь муку, тщательно перемешивая, добавить чернику (учитывайте то, что чем больше ягод, тем более рассыпчатыми будут кексы):
![Изображение](http://s41.radikal.ru/i092/1001/61/b0bb4fdb18a2.jpg)
Выложить тесто в формы для запекания (можно в простые керамические чашки) и выпекать минут 20 или больше до появления золотистой корочки (или проверить зубочисткой).
![Изображение](http://s001.radikal.ru/i194/1001/60/3411c1f1e6ca.jpg)
Предельно просто, а как вкусно и полезно!