Сообщений в теме: 16

[Акуна Матата]

Доброго времени.
Не столь давно мы стали счастливыми обладателями микроволновой печи. Об этом чуде технического гения я наслышан очень много. А когда коснулось, то в моих кривых ручонках сей агрегат способен лишь нагреть стакан чаю с парой бутербродов; да ещё яичницу поджарить. А чего-то - такого-этакого... соображалки не хватает. Хотя наслышан я о диковенных СВЧ-чудесах, что при умелой сноровке в микроволновке и пироги пекут, и супы варят, и вообще много чего такого умеют. И всё это зело легко, и главное - времени уходит и вовсе - толика малая.
Может, спасёт кто, душу голодающую в век космических технологий, да расскажет - как этим микроволновым зверем блюда готовить?

[Maxima]

У нас микроволновка уже лет 7, но мы используем ее в основном только для подогревания блюд и размораживания продуктов. Как-то пыталась в ней что-то готовить, не получилось, духовка привычнее.

[Светлый_Патрик]

иичницу в микроволновке низзя - яйки повзрываюца нафик

и ваще, микроволновка жрет уйму электроэнергии, а в свете недавнего удорожания последней, я даже бутеры жру холодными

[Акуна Матата]

Как же - "низзя", когда готовлю?!
Делаю вот как - стеклянную посудину (чашку) смазываю маслом... впрочем, и без него - нормально. Разбиваю яйца - по степени голодности - от одного до трёх. Программирую микроволновку: 60% максимального нагрева, и время - 2,5 минуты. И всё нормальненько запекается. Ни разу не взорвавшись. Проверено на себе!
Нонче попробовал пельмень сварить... один... на всю пачку - рука не поднялась. Сделал следующее - в чашку налил воды. Нагрел (это все могут). Бросил туда полуфабрикат. Установил также 60% мощности и время - 10 минут.
Со временем пролетел, конечно. И семи минут за глаза хватило бы... да и воду посолить не помешало бы...
Теперь решился суп сварить, да вот проблема - бульон из мяса как сварганить? Кто знает, как мясо в микроволновке варить?

[Maxima]

Кто знает, как мясо в микроволновке варить?

По миру не пойдешь?

[Акуна Матата]

Нет... знающие эксперты уверяют, что в микроволновке продукты готовятся на порядок быстрее, чем обычным способом. Так что, может, эта штуковина и мощная. Но разовое потребление електричества - не очень большое... за счёт малого времени приготовления. Да и всё подешевле, нежели на электроплите кухарить...

[fisben]

Это тебе к Ведмедю нужно обращаться. Только он варит пельмени и борщи в микроволновке, больше таких аригиналов я не встречал.

* Незнаю, может я предвзято, но вкус от микроволновки какой-то другой, не натуральный какой-то.

[Акуна Матата]

ВЕДМЕДЬ!!! Услышь меня!
Как сварить борщ в микроволновке?

[Акуна Матата]

Видимо, помру с голоду, но так и не узнаю, что и как можно приготовить с помощью микроволновой печи. Так что даже не понятно - для чего её изобрели? Что готовить-то?

[Maxima]

Видимо, помру с голоду, но так и не узнаю, что и как можно приготовить с помощью микроволновой печи. Так что даже не понятно - для чего её изобрели? Что готовить-то?

Почему бы не погуглить?

БОРЩ за 30 минут
Ингредиенты: Морковь, лук, капуста, красный перец, свекла, картошка, 2 бульонных кубика, 2 стол. л. томат. пасты, лавровый лист, специи, соль по вкусу.
Приготовление: Лук режем соломкой, морковь и свеклу натираем на терке.
Добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла и ставим в микроволновку на 4-5 мин.
Режем картошку кубиками заливаем кипяченой водой и ставим в микроволновку на 15 минут
Потом режем капусту можно соломкой или кубиками, добавляем перец, и ставим на 4 минуты. А потом все специи и еще на 4-5 минут.

УКРАИНСКИЙ БОРЩ
Ингредиенты:
1 л (4 стакана) мясного бульона,
200 г отварного мяса,
75 г (0,5 шт.) свеклы,
75 г (1 шт.) моркови,
50 г (1 шт.) репчатого лука,
200 г (2 шт.) картофеля,
200 г белокочанной капусты,
60 г (2 ст. л.) томатной пасты,
8 г (1 ч. л.) пшеничной муки,
20 г (1 ст. л.) свиного жира (смальца),
лавровый лист, зелень,
соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Свеклу нарезать мелкими кусочками и потушить в смальце 3-4 мин. на полной мощности, постепенно добавляя томатную пасту.Отдельно спассеровать лук с морковью.
В кипящий бульон положить нарезанный кусочками картофель, капусту и готовить на полной мощности 8- 10 мин. Затем положить свеклу, лук и морковь.
Муку развести водой и влить в борщ вместе с последней закладкой овощей. Варить на средней мощности 3-5 мин. Подать борщ к столу с зеленью и сметаной.

http://www.kuhni.sta...volnovka_44.htm

А вам это принципиально важно, чтобы и мясной бульон готовился именно в микроволновке?

[Акуна Матата]

Нет, не принципиально... но любопытно. А можно ли в микроволновке приготовить мясной бульон?

[Беська]

я вообще не понимаю, как можно готовить в микроволновке...
пару раз попробовала, - ни вкуса, ни цвета, ни запаха...

[Tennishils]

Вчера купил микроволновку и меня интересуют вкусные блюда, может поделитесь своими рецептиками?

[LOGIKA]

СУП ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С МОЛОКОМ
приготовленный в микроволновке(с)
Ингредиенты:
- 200 мл молока,
- 200 мл воды,
- 300 г куриных грудок (возможно с костями),
- 1 луковица,
- 100 г сливок,
- 75 г сухого белого вина,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 2 ст. ложки пшеничной муки,
- 1 желток,
- соль.

Приготовление:
Отделить мясо от костей и нарезать кубиками по 1—2 см. Добавить мелко нарезанный лук и влить 150 мл молока, смешанного с водой. Варить, закрыв крышкой, 8 мин при полной мощности. Добавить оставшуюся жидкость и кипятить еше 3 мин.
Смешать муку с маслом, развести бульоном до однородности и влить в суп. Быстро нагреть (1 мин при полной мощности).
Смешать яйцо и сливки и добавить в суп. Больше не кипятить!
Посолить, поперчить, влить вино и перемешать.

[LOGIKA]

СУП-КРЕМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ(с)
Ингредиенты:
- 400 г свежих шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 500 мл горячего бульона,
- 250 мл молока,
- 50 мл сливок,
- 3 ст. ложки пищевого крахмала,
- зеленый лук,
- соль, перец.
Приготовление :
Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Отложить один или два шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать. Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в закрытую миску и тушить примерно 5 мин при полной мощности. После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и добавить к нему молоко. Все это варить 4—5 мин при полной мощности в закрытой миске.
Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем — с супом. После этого еще раз прокипятить около 5 мин при полной мощности.
Добавить соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.


Приятного аппетита!

[Cherry]

Loggy, ещё слышала, курочку можно в микроволновке приготовить, в специальном пакетике. Это правда?

[ШалуньЯ]

В микроволновке делала картошку в пакете, действительно быстро, яица для салатов(тоже если сильно быстро нужно) и яблоки запекаю с начинками.